本報訊(記者 朱華)年夜飯,你家準備怎麼吃?除夕將至,各家酒樓已經提前進入年夜飯預訂的節奏,而不到外面吃飯的市民,除了親力親為,今年又多了項新選擇——昨日,長沙市婦聯家政服務中心舉辦首期製作年夜飯培訓班,26名烹飪技能基礎較好的鐘點家政服務員接受了專業吳哥窟培訓。
  “團年飯,講究吉祥如意、平安順利。我們設計的團年飯按照12個菜式來製作,由高級酒樓湘菜大師現場傳授技藝。”市婦聯家政服務中心相關負責人袁金惠介紹,近年來,越來越多長沙市民回歸年夜飯家庭聚會的傳統,大家在追求節日氣氛的同時又註重環保健康,對建築設計做工和食材都有一定要求。
  鹵水拼盤、八寶飯、香辣蟹、冬筍腊肉、紅燒桂魚、腊味合蒸、珍珠肉丸、五圓整雞、醬汁肘、炒青菜、韭菜萵筍絲、白灼蝦……伴隨著一盤盤色香味俱全的佳餚端上飯桌,26名鐘點家政服務系統家具員為首期年夜飯培訓班交出了滿意的答卷。
  據悉,請鐘點工做團年飯,共分8個菜和12網站優化個菜兩個系列,分別按360元、480元一餐收費。
  不少市民認為值得請鐘點工。“我打算請一個,這樣讓媽媽過年時也能輕鬆點。過年時候人手緊張,貴點也可以理解。”市民王先生表示願意預定一個鐘點工到家裡做團年飯。他說,媽媽跟他住在一婚禮道具起,平時都是媽媽做飯,過年了,本來打算全家到外面飯店吃一頓的,但節儉慣了的媽媽說外面消費貴。當聽說有專門的製作年夜飯的鐘點工時,孝順的王先生就決定要“搶”一個。  (原標題:請個鐘點工掌勺年夜飯)
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